食材明细
主料
鹅肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度冬瓜焖鹅的制作方法步骤
1将鹅肉斩块。
2鹅肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3姜片，八角，桂皮，香叶备用。
4冬瓜去皮洗净切块。
5锅中热油放入香料炒香。
6放入鹅肉翻炒。
7加入蚝油，老抽，生抽。
8翻炒均匀上色入味。
9加入适当清水。
10大火煮开。
11将鹅肉转入高压锅中，中火压15分钟左右即可。
12压好的鹅肉倒一部分出来炒锅中。
13放入冬瓜，继续焖15分钟左右。
14焖至冬瓜断生即可出锅。
15成品。
16成品。1将鹅肉斩块。2鹅肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。3姜片，八角，桂皮，香叶备用。4冬瓜去皮洗净切块。5锅中热油放入香料炒香。6放入鹅肉翻炒。7加入蚝油，老抽，生抽。8翻炒均匀上色入味。9加入适当清水。10大火煮开。11将鹅肉转入高压锅中，中火压15分钟左右即可。12压好的鹅肉倒一部分出来炒锅中。13放入冬瓜，继续焖15分钟左右。14焖至冬瓜断生即可出锅。15成品。16成品。
